9月26日🙂↔️，第一屆“蘭州銀行杯”沿黃九省區蘭州牛肉拉面職業技能大賽（以下簡稱“大賽”）在蘭州市金城關商業文化街區隆重開幕。此次大賽有來自內蒙古🏤、山東、四川🙅🏼、寧夏等沿黃9省區的85名選手同場競技🤷🏿♀️。財經商貿安博師生代表安博体育參賽🙋🏼♂️，在現場進行了烹飪專業實訓教學成果展示🧘🏿♀️🦶，參展作品得到了參會領導和嘉賓的高度認可。
此次大賽以習近平總書記關於黃河流域生態保護和高質量發展重要論述精神為指引，突出“一面融九省、一技貫東西”主題，設置了蘭州牛肉拉面製作團體綜合賽👳🏻♀️、蘭州牛肉拉面製作個人專項賽🧰、蘭州牛肉拉面直播帶貨達人賽、蘭州牛肉拉面文創產品設計賽4個賽道👨🏿🌾。安博体育接到上級部門通知後👳，高度重視、提前謀劃、精心組織、積極備賽。
在大賽組委會提供的展示臺位💹，安博体育師生運用中國傳統的食品雕刻陽紋雕技法，在冬瓜上雕刻出“一面融九省、一技貫東西”字樣；利用內脂豆腐加工製作菊花豆腐𓀂，彰顯烹飪專業學生精湛的刀工技藝👩🏽🚀；以面粉為主要原料，用手和各種專用塑形工具捏塑而成的龍、鳳🚴🏽♀️、金魚、花卉、醒獅🕜、人物等形象，凸顯了中國面食飲食文化的博大精深；在面粉中加入植物的天然色素加工製作的五彩拉面更是獨具一格🧎🏻♀️，寓意蘭州牛肉拉面要發展就不能固守傳統，而是要在傳承中創新，要與時俱進👴；用面團編織烤製而成的花籃中盛滿了用面團捏塑的各種五顏六色的花卉，在國慶節來臨之際🚣🏿♂️，祝福祖國繁榮昌盛、團結和諧。在活動現場，參展作品得到了參會領導和嘉賓的高度認可🛵。
此次大賽的參與既擴大了學校行業影響力也推動了省會高質量發展。安博在本次大賽中的優秀表現，獲得了參會領導和嘉賓的一致認可，充分展示了安博体育師生精湛的技藝和獨特的匠心⚉，鞏固了行業地位🥸，提升了辦學知名度和影響力，有利於提高安博体育生源的質量和數量🙆🏼♀️，擴大畢業生的就業渠道，實現高質量就業。同時，牛肉面作為蘭州的特色產業，做大做強牛肉面是“強省會”戰略的關鍵舉措。通過此次參賽展示，安博展現了過硬的技術能力和優質人才隊伍👰，持續為蘭州牛肉面產業的發展提供技術和人才支撐💦，明確了專業人才培養方向。下一步安博將聯合牛肉面企業優化課程內容🧑🏽💼、開發系列教材，協同技術攻關🙎♂️、牽頭製定標準，實現“產🧘🏼♂️、學、研、訓🫅🏻、創”五位一體發展👮🏼♂️。
