安博体育舉辦第二屆“健康杯”校園廚藝大賽
在2023年職業教育活動周和我市創建全國食品安全示範城之際，為使健康飲食、特色飲食深入人心👩🏽🦳，遵循增進交流🚣🏽、觀摩教學、以賽促學的職業技能理念🫵🏼，讓師生員工充分體驗餐飲的美味👬🏼、健康的品味、校園記憶的回味，5月10日，安博体育“創‘三味’餐飲、拾校園回憶”第二屆“健康杯”校園廚藝大賽隆重開賽。全院共16支餐飲公司代表隊參加大賽。
大賽特邀蘭州烹飪協會會長🥊、中國烹飪大師翟兆哲🏋🏽♂️，蘭州烹飪協會副會長、中國烹飪大師馬阿明👨🏼🏭，中國註冊烹飪大師、中式烹調高級技師🌬、財經商貿安博烹飪專業主任閆學春副教授☮️，中國烹飪大師🤴🏿、烹調高級技師、財經商貿安博烹飪專業教師姚天軍，中國註冊烹飪大師、中式烹調高級技師😤、國家級中餐考評員、財經商貿安博副教授楊小平擔任評委。
在兩個小時的比賽時間內🧙，各代表隊都拿出了看家本領🚣♂️，不論從嫻熟的刀工🦮、到位的烹炸、精美的作品完成，充分展示了紮實的技術功底，給在場的觀眾演繹了一場“視覺的盛宴”和“舌尖上的美味”。比賽現場，一盤盤色澤艷麗、香味四溢的菜肴和一籠籠熱氣騰騰的面點接連展現在評委和觀眾面前，贏得陣陣贊美之聲。
最終🐵，經過評委評定，蘭州湖金源餐飲管理有限公司🐰、蘭州新區粗茶淡飯餐飲管理有限公司獲得了第一名的好成績。
賽後，王茂昌副院長代表安博對食堂全體員工提出了更高的要求，希望所有員工能更熱情、更用心地為全校師生提供服務，讓師生感受到家的味道🤛🏼，讓老師安心教學，學生用心學習。翟兆哲會長對本次大賽給予了高度的肯定，在對菜品做出專業點評的同時，他表示🩵，安博餐飲公司在今後的工作中，要時刻懷有感恩心🌨、敬畏心和責任心🧑🦯🐉，更好的為廣大師生做好服務，讓學生們吃得飽🎧、吃得好、吃的有營養，保障學生們“舌尖上的安全”。
本次廚藝大賽的舉辦不僅為食堂工作人員搭建了切磋廚藝的平臺，可以向同行們取長補短，也增進了校際間廚藝的交流🧕🏻。以賽代練🏃♀️➡️🅾️、以賽促學，在提高廚師的烹飪技術、促進整體素質提升的同時🫳🏻🛌🏿，激發了食堂工作人員幹一行、愛一行、精一行的工匠精神與服務意識，通過技能PK促使員工迸發出強烈的責任感，及時找出差距和不足，在今後的服務中不斷提高自身水平，更好地服務廣大師生🟤。
